추천 음식: 싱가포르 푸드 페스티벌, Shang Palace 및 The Cliff의 새로운 메뉴

Jul 15, 2023

식도락가 여러분, 이제 마리나 베이 샌즈 옆 베이프런트 이벤트 스페이스에서 열리는 연례 싱가포르 푸드 페스티벌 푸드 빌리지에서 하나가 될 시간입니다.

배가 고프면 친구들과 함께 축제에서 가장 다양한 음식을 나눠보세요.

메인 SG 푸드 워크(Food Walk) 섹션의 하이라이트에는 프라이빗 다이닝 업체인 Good Graces의 매콤한 드라이 락사 고랭($12)이 있습니다. La Levain 베이커리 카페의 락사와 나시 레막 피자(조각당 13달러부터); 가정에서 운영하는 Caitoucake의 튀기거나 찐 홍콩식 무 케이크(15달러)도 있습니다.

Sweets Alley, Cafe Boulevard 및 Food Cartel이라는 세 가지 새로운 구역이 있습니다. 달콤한 음식을 즐길 수 있는 공간을 확보하는 것이 좋습니다.

Sweets Alley에는 브라우니(6개에 38달러)로 유명한 Whiskdom 베이커리 등 여러 음료 및 디저트 브랜드가 있습니다. 인기 있는 아이스크림 가게 크리미어(Crimier)는 두 가지 축제 전용 맛(한 스쿱에 6달러)을 만들었습니다. 와플 푸투 파이링과 참깨 탕 위안에 쫄깃한 떡이 곁들여진 것입니다.

싱가포르의 활기 넘치는 카페 문화를 선보이는 Cafe Boulevard에는 Arc-en-ciel Patisserie, Le Matin Patisserie, Pourabucha kombucha와 협력한 Hapi Cafe 등 여러 싱가포르 브랜드가 있습니다.

에어컨이 완비된 바 공간과 셰프 아레나가 포함된 푸드 카르텔 섹션에 입장하려면 프리미엄 패스($18, 무료 음료 포함) 또는 음주 패스($28, 무료 음료 1잔, 맥주 및 칵테일 포함)를 구입해야 합니다. .

이곳에서 Dearborn과 Sourbombe Artisanal Bakery의 협업, Dearborn의 유명한 그라놀라와 Sourbombe의 사워도우 봄볼리니, 맛있는 크루아상 롤을 맛있는 조합으로 만나보실 수 있습니다.

꼭 먹어봐야 할 부추와 바다 송어 알 크롤(13달러)은 바삭한 페이스트리 위에 짭짤한 알이 얹혀져 나옵니다.

떠나기 전에 SG Mama Shop 구역으로 가서 간식을 구입하세요. 주요 메뉴로는 Confetti Snacks의 Ooh Mala 칩($5부터)과 야채 칩($3.50부터)이 있습니다.

여전히 식욕이 만족되지 않는다면 미식 경험을 완성할 수 있는 다른 부대 행사와 워크숍도 있습니다.

어디:베이프런트 이벤트 공간, 12A Bayfront Avenue지하철:베이프론트언제: 7월 30일까지. 월요일~금요일, 오후 5시~10시 30분; 토요일, 일요일 오전 10시 30분 ~ 오후 10시 30분가입:$8부터정보:singaporefoodfestival.sg

광동식 레스토랑 Shang Palace의 최근 다이닝 프로모션은 보기만큼 맛있습니다.

1인당 $188++의 가격으로 제공되는 6코스 에피큐어 메뉴는 레스토랑의 수석 중국인 셰프 Daniel Cheung이 만듭니다.

각 요리는 블랙 캐비어, 부드럽고 차가운 전복, 볶은 얇게 썬 소라, 구운 가고시마 와규 쇠고기 페이스트리를 얹은 새끼 돼지 전채 요리로 시작하여 아름답게 플레이팅됩니다.

내가 가장 좋아하는 것은 바삭바삭한 콩 부스러기와 얇게 썬 검은 송로버섯을 뜨거운 기름과 간장을 곁들인 데친 얼룩 가루파 필레입니다. 레몬그라스 소스와 마늘을 곁들인 붉은 다리 새우 조림은 점토 냄비에 지글지글 제공됩니다.

세 가지 디저트는 포멜로를 곁들인 차가운 망고 크림 푸딩, 차가운 오스만투스 구기자 젤리, 땅콩 모양으로 구운 땅콩 페이스트리로 구성됩니다.

어디:Shang Palace, 로비 층, Tower Wing, Shangri-La Singapore, 22 Orange Grove Road지하철:스티븐스언제: 8월 13일까지. 월요일부터 금요일까지, 정오부터 오후 2시 30분까지, 오후 6시부터 10시까지; 토요일과 일요일, 오전 11시~오후 3시, 오후 6시~10시전화:6213-4398정보:str.sg/iioR

번화한 도시에서 벗어나 센토사의 더 클리프(The Cliff)로 가서 이탈리아의 한 조각을 느껴보세요.

소피텔 싱가포르 센토사 리조트 & 스파(Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa)에 위치한 더 클리프(The Cliff)는 항상 주목을 받았지만 여유로운 점심 식사나 평화로운 밤 데이트를 위해 가볼 가치가 있습니다.

싱가포르에서 10년 이상 근무한 새로운 이탈리아 셰프 Paolo Benedet는 호텔 정원에서 가져온 지속 가능한 농산물과 허브를 사용하여 남부 이탈리아 요리를 제공하도록 메뉴를 개편했습니다.