추천 음식: 시원한 맥주, 수제 피자 및 한정식

Jul 19, 2023

이 더운 날씨에 갈증을 해소하기 위해 리앙테(청량차)를 마시고 싶다면 어퍼 크로스 스트리트(Upper Cross Street)에 있는 Ming Tai에서 바로 마실 수 있는 집에서 만든 전통 맥주를 엄선하여 판매하세요.

3대 주인인 Choong Tzien Tao가 운영하는 이 의료 홀은 1946년부터 자체적으로 약초 혼합물을 양조해 왔습니다. 요리법은 사업을 시작한 Choong의 할아버지로부터 물려받았습니다.

부드러운 단맛이 나는 차를 매일 소량씩 우려냅니다.

블랙 커피 색상의 Qing Liang Xia Gu Cao(2달러)를 선택하세요. Xia gu cao는 자두 스파이크를 나타냅니다. 한의학(TCM)에 따르면 간의 열을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

더 맛있는 맥주를 원하시면 열을 제거하는 국화차로 해석되는 Qing Ri Ju Hua Cha(2달러)를 시도해 보세요. 한의학에서는 국화는 눈에도 좋다고 합니다.

Yang Shen Yin Hua Cha($2.50, 인삼 인동덩굴 차)는 인삼에서 약간 쓴 맛이 납니다. 인동덩굴에는 해독 성분이 있는 것으로 알려져 있습니다.

어디:Ming Tai, 01-150/152 블록 34 어퍼 크로스 스트리트지하철:중국인 거리열려 있는: 월요일~토요일, 오전 9시~오후 6시; 오전 10시부터 오후 6시까지, 일요일 및 공휴일. 매월 1일과 15일 휴무전화:6532-1307

시티 스퀘어 몰(City Square Mall)은 현지 풍미가 가미된 ​​스낵을 판매하는 20개 식품 및 음료 브랜드가 참여하는 Sedap Singapura Food Fair로 국경일을 기념하고 있습니다.

박람회는 월요일부터 8월 6일까지 진행됩니다.

꼭 맛봐야 할 품목은 빅토리아 스트리트에 있는 상징적인 Ji Xiang Confectionery 매장의 한정판 ang ku kueh 2개입니다.

매콤한 새우 앙 쿠 쿠에(2개에 7달러)에는 타마린드를 첨가하여 달콤하고 풍미가 있으며 약간 톡 쏘는 맛이 나는 집에서 만든 해비 히암이 듬뿍 들어 있습니다. 파스텔 핑크색 피부는 섬세하게 얇고 살짝 쫄깃한 느낌을 줍니다.

Orh Nee Ang Ku Kueh(2개에 7달러)는 훌륭한 간식이나 디저트가 됩니다.

참마는 Ji Xiang의 새로운 맛은 아니지만, 이번 버전은 보라색 고구마 분말을 건조된 코코넛과 혼합하여 특이한 코팅으로 떡 같은 피부에 바삭함을 더해주는 이전 버전의 업그레이드입니다. Teochew orh nee 디저트에서 영감을 받은 참마 속에는 은행나무와 호박이 들어있습니다.

어디:1층 아트리움, 시티 스퀘어 몰, 180 Kitchener Road지하철:파러 파크열려 있는:월요일~8월 6일, 매일 오전 10시~오후 10시

뷰티 월드 센터(Beauty World Centre)의 호커 노점인 하피하 지중해 패스트푸드(Hapiha Mediterranean Fast Food)에서 레스토랑 수준의 피자와 딥을 즐겨보세요.

노점 주인 Klevis Shima(39세)는 재료를 아끼지 않고 이탈리아산 고급 밀가루를 사용하여 피자 반죽을 주문하고 손으로 반죽하고 성형합니다.

Diavola Pizza(6인치는 10달러, 9인치는 15달러)는 다이어트 계획을 버릴만한 가치가 있습니다.

시마씨는 이탈리아산 고급 스피아나타 깔라브레스 살라미를 사용하고 있어 조리 후 식혀도 ​​질겨지거나 질기지 않습니다.

이 피자는 테이크아웃 주문에 적합합니다. 토스터 오븐에 몇 분만 넣어두면 오븐에서 갓 꺼낸 것과 똑같은 질감과 녹으면서 늘어나는 치즈가 완성되기 때문입니다.

표준적인 모짜렐라 대신 시마 씨는 약간 부드러운 신선한 치즈의 일종인 피오르 디 라떼(우유의 꽃)를 사용합니다. 토마토 소스와 엑스트라 버진 올리브 오일도 이탈리아산입니다.

산 다니엘레 파르마 햄 앤 로켓 피자(San Daniele Parma Ham & Rocket Pizza)(6인치는 13달러, 9인치는 18달러)에는 18개월 숙성된 프로슈토, 로켓 잎, 넉넉한 파마산 치즈가 들어있습니다. 하지만 이 피자는 재가열에 적합하지 않기 때문에 그 자리에서 먹는 것이 더 좋습니다.

이동 중에도 빠르게 식사할 수 있는 치킨 케밥 랩($8)은 양이 많지만 건강한 식사를 제공합니다. 랩에는 부드럽고 육즙이 풍부한 구운 닭고기 조각과 신선하고 아삭한 양상추, 양파, 토마토가 듬뿍 들어 있습니다. 그릭 요거트, 오이, 레몬 주스로 만든 차치키 소스는 충전물에 크리미하고 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.