아프리카에서 서부의 '깨진' 식량 시스템의 실수를 반복하지 말라, 기업들은 경고했다

Jul 11, 2023

2023년 8월 3일 - 2023년 8월 3일 15:16 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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서아프리카는 종종 영양실조, 식량 안보, 물 부족, 작물의 회복력 향상 필요성 등의 문제와 관련이 있습니다. 그러나 아프리카 국가들이 성장함에 따라, 특히 나이지리아는 2050년까지 인도와 중국에 이어 세계에서 세 번째로 인구가 많은 국가가 될 것으로 예상됩니다. 사람들에게 균형 잡힌 건강하고 지속 가능한 식단의 중요성을 알리는 데 초점을 맞춰야 합니다. 불포화 지방, 소금, 설탕이 풍부하고 사람과 지구 모두에 해를 끼치는 건강에 해로운 서구식 식단을 섭취하는 것을 피해야 합니다. 최근 글로벌 FoodTech 500 선도 기업에 선정된 나이지리아 최초의 식물 기반 식품 기술 회사인 VeggieVictory의 공동 창업자인 Hakeem Jimo는 이렇게 말합니다.

Jimo는 또한 최근 개설된 ProVeg의 나이지리아 사무소를 이끌고 있습니다. 당연히 그는 이 나라에서 더 많은 식물 기반 옵션을 요구하고 있습니다. 그는 사람들에게 완전 채식을 하라고 말하고 싶어서가 아니라 나이지리아의 식물 위주 음식 전통을 보존하고 싶었습니다. 그와 다른 사람들은 아프리카가 대규모 산업 농업, 화석 연료 기반 투입물, 초가공 식품을 기반으로 한 서구 모델을 채택하도록 압력을 받는 가운데 이러한 위험에 처해 있다고 믿습니다. 예를 들어, 나이지리아의 인구가 가속화됨에 따라 나이지리아의 육류 소비는 2050년까지 300% 이상 증가할 것으로 예상됩니다. 한편, 제2형 당뇨병과 같은 '생활 방식' 질병은 이미 나이지리아에서 증가하고 있다고 Jimo는 믿습니다. “나이지리아인들은 식물성 식품에 대한 강력한 유산을 갖고 있으며 우리는 글로벌 기업들이 이를 지원하고 지속 가능한 미래를 위해 아프리카에 투자하기를 원합니다.”라고 그는 말했습니다.

예를 들어, 그는 Burger King이 “매일 유럽 전역의 패스트푸드 매장을 찾는 수백만 명의 고객에게 다양한 식물성 기반 옵션을 제공하기 위해 노력했습니다. 네슬레는 2021년 아시아에서 상징적인 마일로(Milo) 초콜릿 음료의 식물성 버전을 출시한 것에 대해 큰 박수를 받을 자격이 있습니다. 그리고 글로벌 유제품 회사인 Arla가 식물성 버전의 마일로를 대대적으로 출시할 예정이라는 소식을 듣고 매우 기쁩니다. 2024년 영국과 덴마크에서 Lurpak이 널리 퍼졌습니다. 그러나 여기 나이지리아에서는 다소 당황스럽습니다.”

네슬레(Nestle), 버거킹(Burger King), 알라(Arla) 세 회사 모두 아프리카 이외의 지역에서 친환경 인증을 홍보하고 있지만 아프리카에는 가져오지 못하고 있다고 그는 불평했습니다. "그 대신 우리는 지속 가능한 식량 생산이 다른 곳에서 시작되는 것을 지켜봐야 하며, 나이지리아는 국경 내에서 동물 기반 식품 시설의 개장이나 확장을 목격해야 합니다."라고 Arla의 나이지리아를 위한 새로운 유제품 생산 시설을 언급하면서 그는 말했습니다. Jimo는 계속해서 “이는 우리 모두를 위해 작동하는 소중한 기후 시계에 시간을 낭비하는 비생산적인 패턴입니다.”라고 말했습니다.

많은 사람들은 Arla가 단백질 결핍 수준이 높고 우유 수요가 공급을 초과하는 국가에서 사업을 확장한 것에 대해 박수를 보낼 것입니다. 그러나 Jimo는 결핍을 해결하려면 단백질 혼합이 필요하다고 믿습니다. “식물 기반 공급원으로 영양적 필요를 충족할 수 있는 방법을 시민들에게 알리는 것이 중요합니다.”라고 그는 말했습니다.

“우리는 기업들이 선진국의 실수를 반복하기보다는 동시에 나이지리아에 식물성 식품 옵션을 도입하고 지속 가능한 식품 생산으로 도약하여 식물성 식품으로의 전환이 가져온 긍정적인 영향을 보장하기를 바랍니다. 유럽과 같은 대륙에서는 아프리카에서도 취소되지 않습니다.”라고 덧붙였습니다. "아프리카는 기후 변화의 영향을 가장 많이 느끼고 앞으로도 계속 느낄 장소 중 하나이기 때문에 이는 특히 중요합니다."