자녀가 학교에 돌아갈 때 명심해야 할 식품 안전 요령

Apr 26, 2024

학교로 돌아간다는 것은 단지 교실로의 복귀를 의미하는 것이 아니라 급식실로의 복귀를 의미합니다. 특히 어린이는 부적절하게 조리된 음식으로 인해 병에 걸릴 위험이 있으므로 자녀가 집 밖으로 나가기 전에 취할 수 있는 몇 가지 조치가 있습니다.

미국 농무부의 식품 안전 전문가인 Karen Hunter는 깨끗한 손과 표면으로 점심을 준비하는 것이 매우 중요하다고 말합니다.

"아이들의 입장에서는 손 소독제를 사용하거나 급식실에 가기 전에 화장실에 들르는 등 손을 씻을 수 있는 방법이 있는지 확인해야 합니다."라고 그녀는 말했습니다.

다음 단계는 음식을 준비하면서 음식을 분리하는 것입니다. 생고기는 야채를 자르거나 샌드위치를 ​​자르는 곳에서 멀리 떨어진 별도의 도마에 보관하십시오.

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칼이나 기구가 생고기에 닿았을 경우 비누로 깨끗이 씻은 후 다시 사용하세요.

모든 조리된 고기는 적절한 온도로 조리되어야 합니다. 예를 들어 닭고기는 안전한 것으로 간주되려면 화씨 165도에 도달해야 합니다. 식품 온도 차트는 온라인에서 찾을 수 있습니다.

또한 세균이 번식하지 않도록 얼음주머니를 이용해 음식을 차갑게 보관하는 것도 잊지 마세요. 도시락 안에 들어가는 저렴한 제품은 달러 매장에서 찾을 수 있습니다.

이러한 식품 안전 품목이 아직 없다면 개학 쇼핑 목록에 추가하는 것이 좋습니다.

- 육류 온도계로 고기가 적절한 온도에 도달하는 시기를 알 수 있습니다.

- 종이봉투 대신 보온 도시락을 준비하세요.

- 재사용 가능한 냉동 젤 팩으로 음식을 시원하게 보관할 수 있습니다.

- 아이가 음식을 만지기 전에 손을 씻는 것을 잊지 않도록 손 소독제를 담은 작은 용기.

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